L′ olio extravergine di oliva biologico della Tenuta La Falconaia è ottenuto dagli ulivi delle varietà  Leccino, Canino, Frantoio e Leccio del Corno, tipiche coltivazioni della Tuscia.
L′ olio biologico della tenuta ha una composizione dal profumo con toni di mandorla fresca, mela verde, note floreali ed erbacee, con un sapore intenso e armonico.

Il borgo di Blera sorge su un costone di tufo che domina la valle del Torrente Biedano. Quest′ ultima si può ammirare dal′alto percorrendo il Ponte della Rocca con cui la provinciale 41 entra nel borgo della Tuscia fatto di intricati vicoli e vicoletti impreziositi dai profferli, le tipiche scale esterne di accesso alle case. Da non perdere assolutamente è la parte di Blera più¹ nascosta, quella in cui possiamo ammirare cunicoli e grotte scavate nel tufo che in passato venivano utilizzate come magazzini, rimesse, stalle e cantine che rendono l′ambiente particolarmente rustico e medievaleggiante. Oltre alla visita all′interessante borgo medievale, si consiglia di recarsi almeno ad una delle numerose necropoli etrusche presenti nel suo territorio (in particolare quelle di San Giuliano e San Giovenale) inoltre nei pressi del Ponte della Rocca vi è una impressionante tagliata etrusca chiamata Cava Buia. Altresì, É consigliabile seguire il "Cammino degli etruschi", un emozionante sentiero tra emergenze archeologiche e naturali, che lega i paesi di Blera e Barbarano Romano.
Barbarano Romano e la Necropoli di San Giuliano sono inclusi nel "Parco Naturale Regionale Marturanum", (circa 7 km da Blera) una delle aree archeologiche e ambientali più interessanti della provincia di Viterbo. Si estende per ben 1240 ettari tra i Monti della Tolfa e i Monti Cimini.